«اخبار پخت بادمجان»:

طرز تهیه یک غذای فرانسوی خوشمزه با بادمجان در فر یا قابلمه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، رتتویی یا راتاتویی یکی از مشهورترین غذا‌های فرانسوی (اصالتا برای شهر نیس در جنوب فرانسه) است. یک غذای نونی ورقه‌ای و خوشمزه با بادمجان که هم سریع و آسان تهیه می‌شود و هم باب میل گیاهخواران و افرادی است که ترجیح می‌دهند زیاد گوشت مصرف نکنند. دستور پخت...


آموزش آشپزی؛ از کوکوی ماست و کیک کشک بادمجان تا شامی مرغ کنجدی + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.     بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از کوکو سویا و شربت نعنا تا املت انار و سالاد چچن + تصاویر به  آشپزخانه مجازی خوش آمدید استیک مرغ به همراه سس مایونز لیمویی تند...


طرز تهیه بادمجان و فتا به سبک یونانی | یک غذای کلاسیک مدیترانه‌ای

به گزارش همشهری آنلاین، رژیم غذایی مدیترانه به تازگی، رنگ و عطر آن شهرت دارد. استفاده از سبزیجات تازه، توجه به رنگ و عطر در کنار سادگی آشپزی این منطقه، دستورات غذایی مدیترانه‌ای را به یکی از کاربردی‌ترین و متنوع‌ترین روش‌های متداول در آشپزی تبدیل کرده است. اینبار بعد از دستور باباغنوج و پنیرهای طعم‌دار شده...


آموزش حلیم بادمجان مجلسی

صدای ایران-   ریشه این غذا، به شهرهای کویری ایران برمی‌گردد و حلیم بادمجان در سفره کرمانی‌ها، اصفهانی‌ها و شیرازی‌ها، جایگاه ویژه‌ای دارد. برای تهیه این غذا، دستورهای متفاوتی وجود دارد. بعضی‌ها دوست دارند حلیم بادمجان را با لپه و برنج بپزند و بعضی دیگر طعم این غذا را با عدس دوست دارند. در ادامه...


طرز تهیه خورش نخودفرنگی و بادمجان | خوراکی ضد فشارخون و تنگی‌نفس

بهار و سبزیجات بهاری که فقط مخصوص ایرانی‌ها نیست، مردم دیگر جاهای دنیا هم بهار که می‌شود نوبرانه‌های مختلف می‌پزند؛ به عنوان مثال پاکستانی‌ها یک خورش خوشمزه نوبرانه دارند که با نخودفرنگی درست می‌شود و داخل آن هم بادمجان می‌ریزند. البته ادویه‌های مخصوصشان هم که جای خودشان را دارد. بیشتر بخوانید: طرز تهیه دلمه برگ مو...


رمز و راز تهیه بورانی بادمجان خوشمزه و خاص

این غذا را همراه با ماست، سبزیجات پخته یا کبابی به صورت سرد یا گرم به عنوان پیش غذا، افطار یا غذای اصلی سرو می‌کنند. در برخی نواحی ایران به این غذای فوق العاده بورانی گفته نمی‌شود بلکه آن را ماست و بادمجان، ماست و لبو، ماست و اسفناج صدا می‌کنند. دستور تهیه انواع بورانی‌ها...


بورانی بادمجان یک افطاری خوشمزه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بورانی، برانی یا بولانی نوعی پیش غذای گیاهی ایرانی است که با سبزیجاتی همچون اسفناج، بادمجان و کدو تهیه می‌شود. این غذا را همراه با ماست، سبزیجات پخته یا کبابی به صورت سرد یا گرم به عنوان پیش غذا، افطار یا غذای اصلی سرو می‌کنند. رمز و راز...


آموزش آشپزی؛ از کباب مرغ یونانی و پیتزای بادمجان تا کیک یزدی خانگی + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خورش چاقاله بادام و آلبالو تا جوجه کباب فرانسوی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید سوپ لیمو و گشنیز مخصوص دوره رژیم طرز...


دستور پخت یتیمچه نیشابوری

یتیمچه در شهرهای مختلف به صورت های متفاوتی پخته می شود در ادامه شما را با طرز تهیه یتیمچه مشهدی یا یتیمچه نیشابوری آشنا می کنیم. این غذا یکی از ارزان ترین غذاها می باشد که در نیشابور به صورت متفاوت تری پخته می شود. ناطقان: نام عجیب یتیمچه از آنجایی می آید که گوشت...


طرز تهیه یتیمچه نیشابوری

خبرگزاری آریا - طرز تهیه یتیمچه مشهدییتیمچه در شهرهای مختلف به صورت های متفاوتی پخته می شود در ادامه شما را با طرز تهیه یتیمچه مشهدی یا یتیمچه نیشابوری آشنا می کنیم. این غذا یکی از ارزان ترین غذاها می باشد که در نیشابور به صورت متفاوت تری پخته می شود.نام عجیب یتیمچه از آنجایی...


طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در این دستور پخت سعی کردیم با سس چرمولا طعم بادمجان‌های کبابی را به سطحی دیگر ببریم. انواع ادویه جات و سبزیجاتی که در این دستور غذایی به کار رفته، آن را تبدیل به غذایی سالم و خوش طعم می‌کند. مواد لازم برای تهیه بادمجان زغالی دانه زیره...


دستور پخت سوفله بادمجان

“سوفله بادمجان” یک پیشنهاد مناسب و لذیذ است که می توانید به عنوان پیش غذا از آن استفاده کنید. ناطقان:  مواد لازم برای سوفله بادمجان        پیاز  1 عدد درشت        پنیر پیتزای رنده شده  100 گرم        رب گوجه فرنگی  1 تا 2 ق س        نمک و فلفل و زردچوبه  به میزان لازم        روغن مایع سرخ کردنی...


طعم شیرین زندگی در ایام سخت کرونا از پخت اِشکَنه تا قروت بادمجان

خبرگزاری مهر، گروه استان‌ها: چند مدتی است که خراسان جنوبی همانند دیگر نقاط کشور درگیر ویروسی به نام کرونا شده که علاوه بر گرفتار کردن افرادی از هم استانی‌ها، دید و بازدیدها را محدود کرده است. قدم گذاشتن این ویروس در خراسان جنوبی باعث شده تا نوروزی متفاوت با دیگر سال‌ها را تجربه کنیم. نوروزی...


بادمجان لامپی هیچ حساسیتی نداشته و زمان پخت آن هم کمتر است

وصال گفت: بادمجان لامپی از لحاظ شکل منطبق با سلیقه بازار ایران نیست، مدت زمان پخت این بادمجان کمتر است و هیچ حساسیتی ندارد و بسیار هم لذیذ است. به گزارش خبرگزاری شبستان از مشهد، «سعید رضا وصال» امروز(۲۲ اسفند) در نشست خبری با اصحاب رسانه با بیان اینکه گلخانه خدادادی در دو واحد...


دستور پخت خورش شش انداز بادمجان

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 شش انداز نوعی خورش است که در نواحی مختلف با ترکیب‌های متفاوت تهیه می‌شود. خورش شش انداز بادمجان یکی از انواع خورش شش انداز است که غذای محلی گیلان محسوب می‌شود. طرز تهیه این خورش خوش طعم را در تابناک فرامی‌گیرید.


دستور پخت بادمجان شکم پر با مرغ

مواد لازم برای بادمجان شکم پر با مرغ: بادمجان ۲ عدد کدو ریز ۲ عدد سینه مرغ ۱ عدد فلفل دلمه‌ای نصف عدد پیاز داغ مقداری گوجه متوسط ۳ عدد رب گوجه فرنگی ۱-۲ قاشق غذاخوریطرز تهیه بادمجان شکم پر با مرغ:ابتدا مواد را ریز خرد کنید. بادمجان‌ها را به صورت نوار‌های یکی...


روشی جدید برای پخت خوراک بادمجان

چی لازم دارم: بادمجان یک کیلوگرمگوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرمپیاز دو عددزرشک ۱۰۰ گرمقارچ ۲۰۰ گرمادویه، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازمکاری قاشق مرباخوریپودرلیموعمانی قاشق مرباخوریرب گوجه‌فرنگی، پنیرپیتزا و پودرسیر به میزان لازم. چطور بپزم: بادمجان را پوست گرفته و از وسط برش می‌زنیم. سپس در تابه که کمی روغن و لیوان آب ریخته‌ایم بادمجان...


قلق‌های پخت فلافل و بادمجان شکم پر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر بتوانید متفاوت و خلاقانه فکر کنید آشپزی به مراتب برایتان ساده‌تر خواهد شد. برای درست کردن فلافل می‌توان از آرد نخودچی استفاده کرد؟نه فلافل فقط باید با نخود خیس شده درست شود. اگر با آرد نخودچی درست کنید باز می‌شود و شکل نمی‌گیرد. ادویه فلافل چیست و به...


چگونه میرزا قاسمی درست کنیم؟ / بهترین روش پخت میرزا قاسمی گیلانی

برای پخت میرزا قاسمی روش های مختلفی وجود دارد با ما همراه باشید تا بهترین روش پخت میرزا قاسمی گیلانی را به شما آموزش دهیم. با وجود این که مواد اولیه و دستور پخت میرزا قاسمی آسان به نظر می رسد، پخت آن دشوار است و نیاز به رعایت نکات خاصی دارد... به گزارش...


طرز تهیه حلیم بادمجان

در این مطلب یک نوع دستور پخت حلیم بادمجان را آموزش داده ایم. ناطقان: حلیم بادمجان یکی از غذا‌های سنتی اصفهان است که به شیوه‌های متفاوت پخته می‌شود.طرز تهیه حلیم بادمجانمواد لازم برای حلیم بادمجان:گوشت سردست یا گردن بره ۵۰۰ گرملوبیای سفید ۴۰۰ گرمبادمجان ۲ کیلوبرنج ۱ پیمانهپیاز داغ ۵ قاشق غذاخوریکشک ۱ شیشهزردچوبه و...


دستور پخت میرزا قاسمی

مواد لازم برای پخت میرزا قاسمی: بادمجان قلمی متوسط ۶ عددلیموترش ۱ عدد گوجه فرنگی ۵ عدد سیر ۱ بوته تخم مرغ ۳ عدد رب گوجه فرنگی (در صورت تمایل) ۱ قاشق غذاخوری زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازمنمک و فلفل قرمز به مقدار لازمطرز تهیه میرزا قاسمی:برای طرز تهیه میرزا...


روشی برای گرفتن تلخی بادمجان

بادمجان در پخت غذا‌های گوناگون کاربرد دارد. برای پخت انواع سوفله و گراتن می‌توانید از بادمجان استفاده کنید. بادمجان همچنین برای پخت غذا‌های سنتی مانند کشک بادمجان، میرزاقاسمی وخورش غوره بادمجان یا آش بادمجان به کار می‌رود. اما تلخی بادمجان، عاملی است که خیلی‌ها را از خوردن بادمجان و مشتقات آن گریزان کرده است....


«آشنایی با غذاهای سنتی استان مرکزی»

این کتاب ۱۹۳ صفحه‌ای با شمارگان ۱۰۰۰ نسخه در سال ۱۳۹۵ توسط انتشارات کتیبه اراک به چاپ رسیده است. در این کتاب تغذیه طرز تهیه ۸۲ غذای بومی و سنتی شهرستان‌های مختلف استان به تفکیک خوراک هر منطقه برای خواننده ارایه شده است. در مقدمه این کتاب غذا به عنوان منبع تامین انرژی و مواد...


آبگوشت بادمجان غذای سنتی کرمان

اولین غذای سنتی که به ذهن شما می‌رسد چیست؟ معمولا معروف‌ترین غذای سنتی ایران را می‌توان آبگوشت دانست که محبوبیت و طرفدار‌های زیادی در بین ایرانی‌ها دارد. حال اگر این غذای لذیذ را به همراه بادمجان طبخ کنید هم به خواص بی شمار این غذا افزوده شده و هم غذای جدید و بسیار لذیذی را...


طرز تهیه مسما بادمجان خوش طعم و نکاتی که در پخت این خورش باید رعایت کنید

پایگاه خبری فردا: برای بسیاری از ما که طرفدار بادمجان در غذا هستیم مسما بادمجان شمالی که از غذاهای بسیار لذیذ و پرطرفدار است پیشنهاد می شود. در این قسمت به طرز تهیه ی مسما بادمجان و نکاتش  می پردازیم:  مواد لازم بادمجان قلمی متوسط  ۴عدد پیاز متوسط خلالی شده ۱  عدد گوشت ماهیچه...


بادمجان شکم پر خانگی با فرمولی ناب + دستور پخت

رکنا: بادمجان شکم پر را امتحان کنید؛ خوراکی که حتی اگر وگان هم باشید، با حذف پنیرش می‌توانید از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم بادمجان بزرگ: ۴عدد گوجه فرنگی: ۳ عدد سیر: ۲ حبه کینوا: ۱ فنجان پیاز: ۱ عدد پنیر پارمسان: ۵۰ گرم روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری نمک: مقداری فر را...


خوشمزه ترین غذای ترکی + دستور پخت پاتلیجان دیبی

رکنا: پاتلیجان دیبی خوشمزه ترین غذای ترکی به شمار می رود. مواد لازم ۳۵۰ گرم آرپاشهریه ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده ۲ عدد بادمجان قلمی بزرگ ۱ عدد پیاز (نگینی خرد شده) ۴ حبه سیر نصف پیمانه فلفل دلمه‌ای (نگینی خرد شده) ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۴ پیمانه استاک گوشت نمک و فلفل...


دستور پخت بادمجان شکم پُر

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم:4 بادمجان متوسط1 عدد پیاز 1 قاشق چای‌خوری نمک و بیشتر برای طعم¬دهی4 حبه سیر1 قاشق چای‌خوری زیره سبز آسیاب شده1 قاشق چای‌خوری فلفل سیاهنصف قاشق چای‌خوری دارچین4/1 قاشق چای‌خوری فلفل کایننصف قاشق چای‌خوری رزماری4/1 پیمانه جعفری 2 قاشق غذاخوری رب گوجه450 گرم گوشت...


موساکا با پنیر موزارلا فست فودی سالم و مغذی+ دستور پخت

رکنا: موساکا با پنیر موزارلا با بادمجان تهیه می شود و خوشمزه ترین غذای فوری است. مواد لازم بادمجان: ۴ عدد پنیر موزارلا : ۳۰۰ گرم مایه ماکارونی: ۳۰۰ گرم قارچ: ۲۰۰ گرم آرد گندم: ۳ قاشق غذاخوری شیر: ۱ لیوان نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم کره: به میزان لازم روغن: به...


درمان کم خونی با پیاله ای از این آش سنتی+دستور پخت

به گزارش ایلنا، یک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف نوعی غذا را در تقویت و استحکام استخوان و دندان و رفع کم خونی موثر دانست. آش حلیم بادمجان یکی از غذا‌های سنتی اصفهان و حاوی ویتامین‌های A B، C، E ،D ،K،کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، فیبر، پروتئین، کلسیم، منیزیم، منگنز، آهن، اسیدفولیک، گوگرد، سولفور، کولین،...


دستور پخت خورش جعفری؛ غذای سنتی گیلان

خورش جعفری یا خورش جعفری قرمه، از غذا‌های سنتی استان گیلان است. یکی از جاذبه‌های توریستی استان‌های شمالی کشور، غذا‌های رنگارنگ و خوش عطر و بوی این منطقه است که همواره مورد توجه مسافرین و گردشگران واقع می‌شود.خورش جعفری یکی از همین غذاهاست که دارای طعم بسیار خوبی است و با ذائقه‌های مختلف سازگار است.استفاده...


نحوه پخت حلیم بادمجان اصفهانی با طعمی خاص

مواد لازم حلیم بادمجان خوشمزه و دلچسپ بادمجان ۱ کیلو عدس ا. پیمانه پیاز سرخ کرده ا. پیمانه کشک زعفرانی ۱ پیمانه گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم سیر سرخ کرده ۱ الی ۲ قاشق غذا خوری زعفران ایرانی ۱/۲ پیمانه نعناع داغ یک چهارم پیمانه سیر تازه ۲ حبه نمک، فلفل، دارچین و زرد چوبه به...


لازانیای بادمجان مخصوص این بیماران+دستور پخت

رکنا: با خوردن این صبحانه هیچوقت افراد مبتلا به دیابت نمی شوند. دیابت یا مرض قند با سرعت بسیاری در حال گسترش است و شما هم میترسید که مبتلا شوید به راحتی با خوردن این صبحانه مقوی خطر ابتلا به دیابت را از خود دور کنید. اصول پیشگیری از دیابت شامل:خوردن غذاهای سالم تر،...


طرز تهیه میرزا قاسمی به همراه نکات طلایی برای پخت بهتر

میرزا قاسمی از انواع غذاهای محلی استان مازندران و گیلان است و شما می توانید این غذای خوشمزه را به سادگی در منزل تهیه کنید. در طرز تهیه میرزا قاسمی از بادمجان و گوجه فرنگی و پیاز و سیر و تخم مرغ و روغن و زردچوبه و رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل استفاده...


دستور پخت ته چین قارچ و بادمجان

مواد لازم برنج ۳ پیمانه پیاز سرخ شده ۱/۲ پیمانه قارچ ۱۵۰ گرم تخم مرغ (زرده) ۳ عدد بادمجان ۳ عدد ماست‏ ۱ پیمانه روغن مایع ۱/۲ پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازمدستور تهیه ته چین‌های خوشمزهطرز تهیه۱. برنج را خیس کرده، آب‏کش می‏ کنیم و اصطلاحا زنده برمی‏داریم. زرده ‏های تخم‏ مرغ را...


طرز تهیه آبگوشت کشک لرستان

مواد لازم ۵۰۰ گرم گوشت آبگوشتی ۲ پیمانه نخود و لوبیا سفید ۲ عدد بادمجان سرخ کرده ۱ عدد پیاز درشت ۴ حبه سیر ۲۵۰ گرم کشک نمک و زردچوبه و نعنا خشک روغن مایعطرز تهیه۱. نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید و هنگام پخت غذا،...


طرز تهیه بابا غنوش/ آموزش پخت پیش غذای لذیذ عربی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ بسیاری از افراد که به آشپزی علاقه دارند سعی می‌کنند تا طعم غذا‌های مختلف را که مربوط به کشور‌ها و مناطق گوناگون است را بچشند و لذت این تجربه را به اطرافیان خود نیز هدیه دهند. غذا‌های عربی جزء آن دسته از غذا‌هایی محسوب می‌شود که علاوه بر تنوع گوناگون...


دستور پخت بادمجان کبابی با سس سماق

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم: یک بادمجانیک حبه کامل سیریک چهارم پیمانه بادام سرخ شدهدو قاشق غذاخوری روغن زیتونیک قاشق چایخوری سماقیک لیمونمک و فلفل در این ویدیو دستور پخت بادمجان کبابی با سس سماق را می بینید؛ غذایی مخصوص گیاهخواران و بسیار خوشمزه.


دستور پخت پاتلیجان دیبی

برای تهیه این غذا پیاز رو همراه با سیر خرد میکنیم و همراه با کمی روغن تفت میدیم و سپس گوشت چرخکرده رو اضافه کرده و با هم تفتشون میدیم تا رنگ گوشت تغییر پیدا کنه. گوشت چرخکرده رو با فشار پشت قاشق از هم باز می‌کنیم و خوب تفت میدیم. سرویس سبک زندگی فردا:...


دستور پخت کوکو بادمجان به صورت مرحله‌ای

داخل یه ماهیتابه روغن ریخته و میذاریم تا خوب داغ بشه و بعد مایه کوکو رو داخلش میریزیم و در ماهیتابه رو هم میذاریم و اجازه میدیم تا کوکو با حرارت ملایم بپزه. سرویس سبک زندگی فردا: کوکو‌ها انواع مختلفی دارن و علاوه بر این معمولا درست کردنشون آسونه و خیلی هم خوشمزه هستن. کوکوی...


دستور پخت لونگی بادمجان به صورت مرحله‎ای

همین که رب به طور یکنواخت با مواد مخلوط شد لونگی حاضره و احتیاج به تفت دادن نداره. وقتی مواد رو خوب با هم مخلوط کردیم یکم تستشون میکنیم و در صورت نیاز میتونیم مقدار نمک و رب انار رو بیشتر کنیم. سرویس سبک زندگی فردا: هر شهری از ایران غذا‌های لذیذ مخصوص به خودش...


دستور پخت خورش بادمجان با مرغ

ابتدا پیاز داغ، نمک، فلفل، زرچوبه و مرغ خورد کرده رو با کمی روغن تفت میدیم. تا مرغ کمی سرخ بشه و رنگش برگرده. سرویس سبک زندگی فردا: خورشت بادمجون جز اون غذا‌هایی که به هر روشی درستش کنیم خوشمزه اس و همین امر باعث میشه تا دستمون باز باشه و بتونیم طعم‌های مختلفش رو...


دستور پخت ته چین مرغ و بادمجان

وقتی مرغ‌ها در حدی که کمی تغییر رنگ بدن و روشون طلایی رنگ بشه تفت داده شدن، اون رو از ماهیتابه خارج می‌کنیم و پیاز رو که نگینی خرد کردیم به همون روغن اضافه می‌کنیم و به تفت دادن پیاز ادامه میدیم تا سبک و کاراملی رنگ بشن. سرویس سبک زندگی فردا: خیلی از ما...


دستور پخت خورش مرغ و بادمجان

ابتدا باید بادمجون هارو برش بدیم در صورتی که از تلخ نبودن نوع بادمجون‌ها مطمئن هستین میتونین با پوست برششون بدین، چون اینطوری شکیل‌تر هم هستن، اما در غیر اینصورت حتما پوستشون رو بکنین، چون ممکنه با پوست بعد سرخ شدن تلخ بشن. سرویس سبک زندگی فردا:  بادمجون علاوه بر اینکه لذیذه کاربرد‌های زیادی هم...


دستور پخت بورک بادمجان در فر

وقتی گوشت تغییر رنگ پیدا کرد نمک رو به همراه ادویه هامون اضافه می‌کنیم و همراه با گوشت و سیر و پیاز تفت میدیم تا همگی به خوبی مزه دار بشن. سرویس سبک زندگی فردا: من به شخصه معتقد هستم تنوع و آشنایی با فرهنگ غذایی و تنوع بین المللی انواع مختلف خوراک در دنیا...


دستور پخت حلیم بادمجان

برای تهیه حلیم بادمجون اول باید گوشت رو بپزیم پس گوشت رو همراه زرچوبه و ۱ قاشق غذاخوری از کل پیاز داغ تفت میدیم تا رنگش برگرده. سرویس سبک زندگی فردا: سحری‌ها و افطاری‌های ماه رمضون باید مغذی و پر انرژی باشه، چون قراره علاوه بر اینکه سیرمون نگه میدارن مواد مفید و مورد نیاز...